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Einträge der Kategorie ‘2. Phase’




Brokkoli im Hackkranz mit Käsesoße

Brokkoli kann roh wie auch gekocht, gegart gegessen werden und beinhaltet außer viel Vitamin C auch wertvolle Mineralstoffe. Durch eine schonende Zubereitung (am besten in einem Dampfgarer) sorgt man dafür, dass die Vitamine und Mineralstoffe in hohem Maße erhalten bleiben. Klassisch mit zerlassener Butter serviert, schmeckt er am besten. Während der Dukan Diät ist das […]

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Litauischer Borschtsch (kalte Rote Bete Suppe)

Ideal an einem heißen Sommertag ist die leichte kalte Rote Bete Suppe (Borschtsch). Die Hauptzutaten sind Naturjoghurt, Rote Bete und frische Kräuter. Das ursprüngliche Rezept stammt aus Ost- und Ostmitteleuropa und musste nicht extra dukantauglich gemacht werden. Der Hauptunterschied zu normalen Suppen besteht darin, dass der Borschtsch  nicht auf Basis der Hühnerbrühe gemacht wird sondern […]

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Shirataki Nudeln

Shirataki Nudeln sind längst bekannt in der Bodybuilder und Diät Szene, denn sie haben keine Kohlenhydrate und fast Null Kalorien. Gewonnen aus der japanischen Konjac-Wurzel sind sie der ideale Partner bei einer Low Carb Diät wenn jemand nicht auf das Nudel-Feeling verzichten möchte. Shirataki Nudeln Nährwerte pro 100g: Brennwert: 2 Kcal Eiweiß: 0 g Kohlenhydrate: […]

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Frühjahrs-Power Salat

Endlich ist der Frühling zurück, und mit ihm Gemüse mit einem ordentlichen Gehalt an Vitaminen und Nährstoffen. Doch wie kann man das noch toppen? Bestimmt nicht, indem man zu Salatöl und Salz greift. Dieser Salat hat es in sich! Einfache Zutaten, die in dieser Kombination eine echte Bereicherung für die gesunde Ernährung darstellt. 100gr dieses […]

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Hähnchenbrust Roulade mit Gemüse

Diät-Essen muss nicht öde sein! Mit ein wenig Kreativität gelingt aus einer unscheinbaren Hühnerbrust eine echte Augenweide auf dem Teller. Buntes Gemüse und wertvolles Eiweiß vereint in einem. Das Fleisch sollte am Abend vorbereitet werden, da es einige Stunden in der Marinade verbringen muss. Auf geht´s! Zutaten (für 2 Personen) 2 Hähnchenbrustfilets 1 kleine rote […]

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